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食で繋がる新しい世界へ 〜 こんにちは 〜


豊橋・豊川で活躍する和食・フレンチ・イタリアンのシェフと農家で構成された団体です。
30代前半から40代の若手料理人と農家がそれぞれの分野で培った技術や知恵を持ち合い、ジャンルにとらわれないいろいろな料理を通して、多くの人に楽しんでもらう、究極の食エンターテイメントとして2019年ヤァサスが誕生しました。飾らず気取らず、料理人と生産者、食を愛する全ての人が、『ただただ料理に没頭する』特別な空間創りを目指して活動しています。



主な活動

● Γειά σας Full cource (ヤァサスフルコース)

アトワタン・アル・ジータ・ゆるりの4つのレストランとスフィーダの野菜で作るフルコースイベント

● 料理教室(仮)

フレンチ・イタリアン・和食の本格料理を習える大人向けのコース

小さなお子様(5歳〜10歳ぐらい)の世界の料理を楽しむコース

● agrientertainment(仮)

特定の品目を作るところから始まり、収穫物をレストランシェフが調理して食べるところまでを一括りにした体験型イベント